山形名物の玉こんにゃくを真似て。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

一緒に煮たのは、お好み焼きなんかに使う極細めのサキイカ。

スルメを割いて、ダシをとるらしいのだけど

お好み焼きに使用した残りを冷凍しといた物で代用。

そろそろ、本気でお正月太りをなんとかせねば…^^;

 

 

筍の土佐煮。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

筍、久しく食卓に出てなかったんですけど

スーパーのお惣菜売り場で見かけて、急に恋しくなっちゃって。

作ってみたら、相方にも好評です。

 

 

イカの里芋煮

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

これは自信作＆好物ということもあり、

頻繁に登場しております。

イカは弱火でコトコト煮込んで、とても柔らかく仕上げてます。

 

 

大好きなおかずのお皿が並ぶと、

嬉しくてつい、お酒もすすんでしまいます。

ああ、ダイエット…。