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鶏つくね

 

 

 

冷凍庫の、鶏のひき肉を片付けようと

鶏つくねを作りました。

 

75afae46.jpeg

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

レシピでは、具材はシンプルに鶏ひき肉と玉ねぎだけでしたが

栄養バランスを良くしようと

つい、いろいろ加えてしまいました^^;

 

 

2119eaa2.jpeg

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今回は玉ねぎの他に、半端な長ネギの残りや、人参のみじん切り。

芽ひじきなんぞを入れてコネコネ。

 

 

醤油とみりんで照り照りに仕上げたら、

お好みでたまごの黄身をからめていただきました。

 

 

野菜たっぷりなので、パクパクイケますよ♪ 

 

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