久しぶりにドライフルーツとナッツの田舎パンを焼きました。



このパンは本当に自分好みのパンなので、
作るとついつい食べ過ぎちゃうんです。
ほんのり甘みがあって、噛み応えもあって♪



だから、たまにしか作らないのです･･･^^;





捏ねはホームベーカリーに任せて。
今回は今までで1番！･･･ぐらいに醗酵がうまくできたかも～(^^)
クープがきれいに開いてます♪





切り口はこんな感じ。



オレンジピールが良い香りです。
いただきものの中力粉を少し入れました。
ややしっとり、の仕上がりでした。